及第粉文化 
BRAND CULTURE
及第粉原于岭南文明发源地，广州民间俗称 “粉皮”。广州名小吃“及第粥”深入人心，而应运而生创造性的诞生了及第粉品牌。做粉皮，讲究五分水、三分米、两分工夫；三者俱佳，则出品就如古代状元及第，在林立的粉店中登顶夺魁，故美其名曰“及第粉”。
珍桂米介绍
ZHEN GUI MI INTRODUCED
山泉手工粉
五分水、三分米、两分工夫，才能成就及第粉
经过反复研发和长时间筹备，确认经营以山泉水、当年单季稻等为主要原料，继承传统古法工艺制作手工粉，现将珍桂大米用水浸泡后，加入山泉水用古法石磨工艺将其磨成浆，再倒入簸黄中，平铺菜熟，这期间就考验师傅的手艺，粉浆的拿捏，蒸煮时间的控制等；石磨出来的珍桂米粉条，口感鲜香，粉质弹牙，只用简单的酱料捞匀都能令人入口难忘！
未来规划
FUTURE PLANNING
品牌差异价值打造
市场洞察，人们往往会通过原滋原味食物的味道、体验、环境回忆起自己的儿时的美好，并形成深刻的记忆，从而触动人们对美食的向往。
及第粉：
我们如何通过及第粉的味道、体验、环境来唤醒人们对小时候味道的回忆。
打造高品质捞粉为核心的产品体系，通过及第粉的味道、体验、环境来唤醒人们对小时候味道的回忆。
八道工艺 守住本味
EIGHT WAYS TO KEEP THE TASTE
浸泡珍桂米、倒入山泉水、米浆现磨、簸箕刷油、手工提浆、蒸煮60秒、粉皮提出、现切粉条
